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Maestro Martino, Principe dei cuochi
Data
17/05/2022
Data fine
06/11/2022
Luogo
ticino
CULTURA - Mostre
Maestro Martino: il principe dei cuochi!
Domenica, 15 maggio 2022 alle ore 14.00 
A Lottigna e Olivone

In occasione della Giornata Internazionale dei Musei 2022, dal tema "The Power of Museums", sarà aperta al pubblico la mostra temporanea che racconterà la figura e le ricette di Maestro Martino, partito dalla Valle di Blenio verso le maggiori corti italiane (a Milano presso gli Sforza, a Roma presso la corte papale).

Martino de Rossi o Martino de Rubeis, detto anche Maestro Martino, è nato verso il 1420 a Grumo (in Valle di Blenio) ed è diventato un famoso cuoco alla corte di Duchi e Papi in Italia; ha creato un ricettario manoscritto considerato la pietra miliare della storia della cucina italiana.

Al Palazzo dei Landfogti di Lottigna si terrà l'esposizione e la presentazione del libro "De Honesta Voluptate et Valetudine", di Bartolomeo Sacchi, detto il Plàtina. L'autore ha ripreso le ricette del manoscritto in lingua volgare di Maestro Martino, trascrivendole in latino classico. È considerato il primo testo stampato di gastronomia, un ricettario che ha segnato la storia della cucina italiana. L'esposizione della mostra dedicata a Maestro Martino occuperà tre sale del museo di Lottigna.  Nella prima sala ci saranno delle proposte multimediali, nella seconda avranno luogo delle attività didattiche dove i visitatori saranno invitati a svolgere determinate esperienze pratiche e sensoriali inerenti la cucina medievale e rinascimentale. Nella terza sala ci sono anche le antiche prigioni, dove verrà proposta una Escape Room (dal 18.06.22).

I giocatori saranno rinchiusi all'interno delle prigioni del Museo, il Palazzo dei Landfogti di Lottigna, e dovranno liberarsi risolvendo enigmi e misteri. Vi saranno delle proposte differenziate per adulti e bambini.


Sabato, 18 giugno 2022
Ore 17.00
Palazzo dei Landfogti a Lottigna 

Vernissage della mostra Maestro Martino -Principe dei cuochi, con ospite d'onore il collezionista di antichi ricettari Anton Mosimann, che ha prestato al Museo le ristampe del 1516 e del 1530 dell'incunabolo De Honesta Voluptate et Valetudine, il primo testo gastronomico stampato a caratteri mobili nel 1466-1467.

Per saperne di più: www.maestro-martino.ch
Evento organizzato da:
Palazzo dei Landfogti e Ca da Rivöi
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